Homme et l'animal dans les sociétés méditerranéennes (L')


  • Auteur(s) : Marie-Claude MARANDET
  • ISBN ou ISSN : 9782908912920
  • Prix : 21.34 €
  • Disponibilté : En stock
  • Collection : Etudes
  • Thème : Méditerranée


  • Si les animaux ont bien une histoire, ce domaine de la recherche historique demeure encore aujourd'hui peu exploré. L'animal est, très tôt, considéré comme une source de pollution, de maladies, on insiste sur les nuisances, les accidents liés à sa présence et on interdit meme parfois l'élevage familial. Des coutumes du XIIIe siècle réglementent la qualité des viandes et abats proposés sur les marchés, sujet toujours d'actualité.