Management de la formation hôtelière et touristique en Université et en Entreprise


  • Auteur(s) : Henri SICART
  • ISBN ou ISSN : 9782908912623
  • Prix : 13.72 €
  • Disponibilté : En stock
  • Collection : Etudes
  • Thème : Gestion


  • Ce livre présente et définit ce que doit être l'enseignement professionnalisé des métiers du Tourisme, de l'hôtellerie à l'Université. Six chapitres s'enchaînent dans une logique à la fois économique mais aussi sociologique pour relater la création de l'I.U.P. de Perpignan.